Professionelle Küchentechnik für Küche, Service und Ausgabe
Ob geplanter Umbau, technischer Ausfall, Kapazitätserweiterung oder kurzfristiger Mehrbedarf: Das Lotsenbüro vermietet professionelle Küchentechnik und Catering-Ausstattung für die Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Großküchen.
Unser Mietpark umfasst Geräte und Ausstattung namhafter Hersteller für alle Bereiche der Speisenproduktion und -ausgabe. Viele Produkte sind in unterschiedlichen Größen, Leistungsstufen und Ausführungen verfügbar. Die folgende Übersicht zeigt nur einen Teil unseres umfangreichen Sortiments. Für nahezu alle Geräte steht passendes Zubehör zur Verfügung. Verbrauchsmaterialien liefern wir bei Bedarf selbstverständlich mit.
Alle Geräte, die wir vermieten, bewähren sich täglich in unseren mobilen Küchen, Spülcontainern und Leichtbauhallen. Sie können sowohl als Bestandteil einer kompletten Interimslösung als auch einzeln gemietet werden.
Kochen & Produktion
- Industrieherde
- Induktionsherde und Induktionskochfelder
- Kochkessel
- Kippbratpfannen
- Kombidämpfer
- RATIONAL iVario / VarioCooking-Systeme
- Fritteusen
- Griddleplatten
- Woks
- Nudelkocher
- Pizzaöfen
- Front-Cooking-Stationen
Vor- & Zubereitung
- Aufschnittmaschinen
- Gemüseschneider
- Fleischwölfe
- Vakuumiergeräte
- Teigknet- und Rührmaschinen
- Mixer, Blender, Stabmixer
- Waagen
Spültechnik
- Untertischspülmaschinen
- Gläserspülmaschinen
- Haubenspülmaschinen
- Korbtransportspülmaschinen
- Bandspülmaschinen
- Topf- und Utensilienspülmaschinen
- Wasserenthärtungssysteme
- Spülkörbe und Spülzubehör
- Handwaschbecken
- Hygienestationen
- Ausgussbecken
- Spültische
Kühlen & Tiefkühlen
- Gewerbekühlschränke
- Tiefkühlschränke
- Kühltische
- Saladetten
- Getränkekühlschränke
- Kühlvitrinen
- Kühltruhen
- Schnellkühler und Schockfroster
- Eiswürfelbereiter
Speiseausgabe & -transport
- Ausgabetheken
- Bain-Marie-Systeme
- Salatbars
- Wärmebrücken und Warmhaltegeräte
- Warmhalte- und Bankettwagen
- Speisenausgabewagen
- Teller- und Tablettspender
- Besteck- und Tablettwagen
- Thermoboxen, Speisentransportbehälter
- Thermogetränkebehälter
- Kühlhaltewagen
- Getränkeversorgung
Edelstahlmöbel & Lagerung
- Arbeits- und Edelstahltische
- Hochschränke
- Schubladenschränke
- Regalsysteme
- HACCP-Regale
- Regalwagen
- Servierwagen
- Hordenwagen
Branchen, die wir unterstützen
Krankenhäuser &
Rehakliniken
Mobile Küchen damit die Patientenverpflegung auch während Sanierungen, Neubauten oder
technischen Ausfällen zuverlässig sichergestellt
bleibt.
Soziale Einrichtungen &
Pflege
Verpflegungslösungen für Bewohner von Pflege- und sozialen Einrichtungen damit
vertraute Abläufe und eine zuverlässige Versorgung
erhalten bleiben.
Betriebe &
Unternehmen
Interimskantinen und -küchen damit die Versorgung von Mitarbeitenden auch während Sanierungen, Umbauten, Kapazitätserweiterungen oder Ausfällen zuverlässig sichergestellt bleibt.
Schul- &
Hochschulverpflegung
Temporäre Mensen und Küchen für die
zuverlässige Verpflegung während Umbauten,
Modernisierungen und Kapazitätserweiterungen
von Schulen und
Universitäten.
Hotellerie &
Gastronomie
Flexible Küchen- und Verpflegungslösungen für Hotels und gastronomische Betriebe. Für Umbauten, Modernisierungen, saisonale Spitzen und alle Situationen, in denen zusätzliche Kapazitäten benötigt werden.
Events &
Großveranstaltungen
Temporäre Infrastruktur für Festivals, Märkte, Messen, Kongresse und weitere Großveranstaltungen. Von Kühl- und Spülkapazitäten bis zur vollständigen Verpflegungsinfrastruktur für Besucher, Aussteller und Cateringpartner.
Warum unsere Kunden uns vertrauen
Die Catering-Ausstattung, die Sie bei uns mieten können, bietet verlässliche Unterstützung, wenn kurzfristig Technik benötigt wird oder bestehende Anlagen ausfallen.
Erfahrung
Über 20 Jahre Erfahrung in der Bereitstellung professioneller Küchen- und Cateringausstattung
Maßgeschneidert
Gerätepakte, abgestimmt auf Platzbedarf, Arbeitsabläufe und Menüanforderungen
Passgenau
Geräte, die für temporäre Einsätze ausgelegt sind – mit klaren Abläufen und Installationshinweisen
Kontinuierlicher Betrieb
Sicherer Weiterbetrieb während Renovierungen, Ausfällen oder Notfällen
Verlässliche Ausstattung
Moderne, regelmäßig gewartete Technik für einen zuverlässigen Betrieb
Europaweite Lieferung
Lieferung, Installation und Einweisung des Bedienpersonals in ganz Europa
Komplettservice
Bei der Miete von Catering-Ausstattung begleiten wir den gesamten Prozess, damit die Geräte sicher genutzt werden können und vom ersten Tag an zuverlässig funktionieren.
Bewertung und Planung
Gemeinsame Abstimmung über die benötigten Geräte, Platzanforderungen und Arbeitsabläufe.
Design und Konfiguration
Auswahl der passenden Technik für Produktion, Vorbereitung oder Ausgabe.
Lieferung und Installation
Aufbau vor Ort, Anschluss aller Versorgungsleitungen und Funktionsprüfung.
Schulung und Übergabe
Einweisung in den sicheren Betrieb, Handhabung der Ausstattung und die Reinigungsprozesse.
Laufender Support
Technischer Support und Ersatzgeräte bei Bedarf.
